poniedziałek, 31 stycznia 2011

Witamina E

Witaminę E docenią kobiety- dba ona o urodę. Oczywiście nie tylko. Chroni także przed bezpłodnością, dodaje nam energii, jest także konserwantem.
Nie może jej zabraknąć w naszym organizmie, a w przeciwieństwie do witaminy D, nie można jej spożyć w szkodliwych ilościach. Jednak ( zawsze musi być jakieś ''ale'' czyż nie? :)   ). Stosując jest suplementy możemy ''wywołać'' hiperwitaminozę ( przy witaminie D była to awitaminoza)- możemy odczuwać silne bóle głowy, możne nastąpić także pogorszenie wzroku. 
Witamina E opóźnia proces starzenia się, co powoduje, że ilość jej fanek płci żeńskiej natychmiastowo wzrasta :) Docenią ją także nastolatkowie, bowiem pomaga w leczeniu trądziku, oraz ludzie starsi- obniża poziom cholesterolu, zapobiega żylakom, zatorom i zawałom serca.
Możemy znaleźć ją w olejach, margarynach, pieczywie pełnoziarnistym, nasionach słonecznika i dyni, orzechach. 
Jeśli chodzi o orzechy, powinniśmy jeść je gdy jesteśmy zmęczeni. Korzystnie wpływają na mózg.


Pozdrawiam.
artykuł oparty na http://mamzdrowie.pl/witamina-e/


Witamina D

Dzisiaj zajmiemy się witaminą D.
Przypominam, że w poprzednim poście znajdują się informacje o witaminie A- serdecznie zapraszam.


Tak samo jak witamina A, witamina D należy do związków rozpuszczalnych w tłuszczach. Jak wszystkie witaminy pełni bardzo ważną rolę w naszym organizmie- pobudza wchłanianie wapnia i fosforu.
Na początek omówię trochę wapń i fosfor, by poszerzyć Waszą wiedzę :).
Wapń- jest budulcem kości i zębów. Ważne jest by uzupełniać niedobory wapnia.
I tu może wedrze się odrobina rutynowego artykułu bogatego w informacje, jednakże uważam, że jest to dość ciekawe. Otóż wapń występuje w dwóch postaciach- stałej oraz ''wymiennej''. Stała to np. kości. Wymienna to ta, która jest używana do innych potrzeb organizmu. Gdy organizmowi nie dostarczamy odpowiedniej ilości wapnia, pobiera go z chociażby kości, powodując ich osłabienie. 
Kobiety po menopauzie także potrzebują wapnia, gdyż właśnie wtedy jest największe ''zagrożenie'' osteoporozą. Ciekawostka- niektóre rodzaje parówek, powodują, że wapń nie jest wchłaniany do organizmu. Podczas ich jedzenia możemy wypić szklankę mleka, a wapń i tak się nie wchłonie. Więcej informacji na ten temat- temat parówki, już niedługo :)

Fosfor-  uczestniczy w przewodzeniu bodźców nerwowych, jest budulcem błon komórkowych, tkanek miękkich- nerki, serce, mózg. Jest potrzebny podczas wzrostu i naprawy uszkodzonych tkanek.
O niej trochę mniej, ale jest to wystarczająca wiedza, tak myślę...
Witamina D zapobiega różnego rodzaju nowotworom, takim jak rak okrężnicy, rak piersi, rak prostaty. 
Brak witaminy D powoduje awitaminozę. Jest przyczyną krzywicy wśród dzieci. Kto kocha słońce- kocha witaminę D. Przebywajmy dużo na słońcu! Niedobór witaminy D u dorosłych sprzyja powstawaniu osteoporozy.
Powinniśmy pamiętać o tym, że witamina D w dużych ilościach jest toksyczna - jeżeli spożywa się ją w czterokrotnie większej dawce niż zalecana.
Źródłem witaminy D są tran i oleje rybne, łosoś, tuńczyk, śledź, makrela. Witaminę tę znajdziemy również w mleku (najlepiej wzbogaconym dodatkowo przez dodanie tej witaminy), w wątrobie, białku jaj oraz przetworach mlecznych- ser, masło, śmietana.   

Ciekawostki: 
Gdy spożywasz produkty z witaminą D, dodawaj choćby małą ilość tłuszczu, gdyż ułatwiasz w ten sposób wchłanianie tej witaminy. 

Mam nadzieję, że się post był przydatny. Jeśli chcecie bym napisała o czym co interesuje Was, piszcie w komentarzach.


artykuł oparty na http://www.resmedica.pl/pl/archiwum/zdart5982.html

Pozdrawiam.   

niedziela, 30 stycznia 2011

Witamina A

Na początek coś, co według mnie jest wiedzą podstawową.
A mianowicie: WITAMINY.

Witaminy są bardzo ważne, powinniśmy codziennie dostarczać je organizmowi, szczególnie, że on sam nie jest w stanie ich wyprodukować.
Na początek witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Łatwo je zapamiętać (ADEK) 
Witaminy:
A
D
E
K

Najpierw witamina A.

Dba o nasze oczy- zapobiega osłabieniu wzroku, pomaga w szybszej kuracji w przypadku chorób oczu.
Dba także o naszą skórę (!!!). Utrzymuje w zdrowiu płuca, jamę nosową, gardło.
Gdzie możemy ją znaleźć?

W czerwonych i żółtych owocach oraz warzywach, marchewce, dyni, morelach, brzoskwiniach, szpinaku, brokułach, sałacie.
Jeśli dużo siedzisz przed monitorem, spożywaj produkty bogate w witaminę A- Twoje oczy to docenią.
Spokojnie możemy wszelkie wymienione warzywa gotować, smażyć, bowiem nie stracą one swoich składników w wysokich temperaturach. Nie powinna być spożywana w dużych ilościach przez kobiety w ciąży. Za duża ilość witaminy może spowodować przedwczesną akcje porodową.

Postarałam się, żeby post zawierał wyłącznie podstawowe, ważne informacje. Nikomu przecież nie chce się czytać esejów. Jeśli chcecie by artykuły były bardziej ''bogate'' piszcie.

artykuł oparty na podstawie http://zdrowezywienie.w.interia.pl/witaminy.htm 



O co tak w ogóle chodzi?

Witam serdecznie!

Chcę zostać dietetykiem, więc wypadałoby pogłębiać moją wiedzę w tym zakresie.
Nic nie jest lepsze od nauki w formie pisania, pomagania innym.

Będę opisywać zwyczajne potrawy, warzywa, ogólnie mówiąc jedzenie.
Na przykład:

Wiecie, że ketchup można nazwać eliksirem młodości

Krótko mówiąc: coś pożytecznego w przyjemnej formie.

Enjoy.